Три швидкі страви для смачної вечері: круасани з сирною начинкою, салат та запечені курячі крильця

Привіт! Давненько на блозі не було смаколиків, правда? Сьогодні я вирішила потішити Віктора смачненьким і приготувати три страви до вечері. Почнемо з легшого – курячих крилець.

IMG_1822.jpg

Тут усе дуже-дуже просто. Вмикайте духову піч на 200 градусів для розігріву та починайте приготування. Візьміть крильця (у мене було 6), добре промийте. Посоліть, поперчіть та додайте улюблені трави (цього разу я взяла італійські). У глибокій мисці замішайте сметану, томатний соус та дрібно нарізаний часник, додайте сюди трохи меду. Змішайте це все з крильцями та відкладайте на 30 хвилин помаринуватися. Тут я вже почала готувати десерт, але уявімо, що півгодини вже минули.

IMG_1844.jpg

Зменшуйте вогонь до 180 градусів та ставте крильця. Дочекайтеся, доки м’ясо почне рум’янитися та покладіть зверху нарізані помідори та зелену цибулю. Залишіть в духовці ще на 10-15 хвилин і виймайте. Ви зрозумієте, що страва готова, коли відчуєте ду-у-уже смачний аромат! Якщо покладете помідори відразу, вони пустять сік, м’ясо не зарум’яниться зовсім. А так помідорки стануть схожими на ті, що щойно побували на вогнищі десь на пікніку. Краса!

IMG_1846.jpg

А тепер покажу вам один із улюблених весняних салатів. Він надлегкий у приготуванні.

IMG_1759

Запам’ятовуйте, що додавати разом: помідори, огірки, солокий перець і цибулю за бажанням. Нарізаємо гриби, підсмажуємо. Все змішуємо і додаємо оливкову (будь-яку рослинну) олію та бальзамічний крем. Цей салат буде теплий та дуже смачний!

IMG_1739IMG_1753

Я не можу сказати, що це круасани на вигляд, бо я припустилася помилки. Якраз тоді, коли формувала із них круасанчики. Скоро розкажу, у чому справа.

IMG_1825

Візьміть готове листкове тісто, творог (300г), 3 яйця, 3 ст.л. цукру. Змішайте сир, 2 яйця, цукор у великій мисці. Оп, і начинка готова 🙂 Тепер ріжемо на квадрати тісто, а потім навпіл на трикутники.

IMG_1806IMG_1811IMG_1812

ЛАЙФХАК: щоб форма була справді схожою на круасан (а не мої рогалики), робіть трикутники тонкими та довгими. Тоді краї не будуть так сильно виділятися та круасан буде пухким і круглобоким. 

Кладіть начинку на широкий край і загортайте до малого. Поскладайте цю красу на деко з пергаментом. Візьміть яйце, що залишилося, збийте його виделкою та помастіть круасани зверху, щоб були ще рум’яніші та більш “глянцеві”.

ЛАЙФХАК: щоб краї тіста ліпше зліплювалися і не розклеювалися потім, змастіть їх молоком.

IMG_1820IMG_1823

До речі, форму можна дещо змінити і загорнути наші квадрати у милі прямокутнички з начинкою. Це навіть ще смачніше!

Зменшуємо вогонь у духовці (а піч вже дуже розігріта) майже до мінімуму і ставимо деко. Очікуємо близько 30 хвилин, виймаємо і насолоджуємося м’якими булочками з чаєм та новою серією Друзів.

IMG_1835IMG_1839

 

 

Advertisements